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质量为先,李锦记以诚信赢得消费者的心
发布日期: 2020-03-06

  • 李锦记对质量管理从不松懈

  • 李锦记以可靠的质量三度入选,为中国航天员供应佐餐酱料

  • 李锦记原酿本味鲜酱油是酱油界的“黑科技”产品

 

        “凝聚你我力量”,不仅是中国消费者协会制定的2020年消费维权年度主题,也很适合用来形容今年全国人民上下一心,对抗疫症的巨大力量。 社会各界陆续复工,一年一度的“3 •15消费者权益日” 亦即将到来,“凝聚你我力量”的意义越发显现。百年民族企业李锦记因热心支持抗疫,并且在复工过程中践行国家市场监督管理总局“保价格、保质量、保供应”的号召,再度广受瞩目与好评。

 

坚持质量为先,让消费者更放心

 

        李锦记长久为人所信赖的,是对质量严格坚持。为确保质量万无一失,李锦记实施“从田间到餐桌”的全程控制,从源头开始确保产品的安全,从种植、养殖和采购食品原料,到生产、流通、加工和配送,李锦记对供应链的每一环节都严格管理。此外,李锦记对运输、清洗和加工原料、全程不经人手的生产过程、分装和运输成品、上架销售等环节,也全面监督。为确保原材料和食品安全,李锦记甚至对大宗农产品,采用李锦记基地种植的模式,派专人驻守种植农地,务求落实每一个安全细节。

 

        李锦记把其质量管理的哲学,用以下特殊的算式表达:100-1=0。此算式表示李锦记不对质量作一分退让,否则所有努力将会化为零。

 

        在今年举国抗疫期间,李锦记同样恪守‘100-1=0’的质理念,确保产品质量不因疫情影响,严格落实各项防控措施,如对新会生产基地近3000名员工的健康状况逐一追踪排查并根据防疫部门的相关规定,无论广东省内、外人员回到江门,均须先行在家隔离相应天数,确认无恙后方可上班。李锦记还对全部生产间、行政办公区域、员工宿舍、食堂、卫生间加强消毒,且加强员工的卫生意识,员工须每天测量体温及申报身体状况。

 

 

        李锦记这种对质量超越百年的坚守,不仅赢得了消费者信任,也令获得了多个机构及组织认可。2011年,李锦记成为美国食品和药物管理局(US Food and Drug Administration,FDA)在中国全国审核活动开展以来,首家毫无漏洞而通过审核的食品公司;2017年,李锦记再次以毫无漏洞的佳绩,通过美国FDA的抽查。自2012年起,李锦记三度入选,为中国航天员执行航天任务时供应佐餐酱料;2016年,李锦记成为G20峰会调味品供货商;2017年,李锦记成为厦门金砖会晤调味品供货商;2018年李锦记荣获中国品牌力指数酱料行业第一名;2019年,李锦记成为中国顾客满意度指数(C-CSI)2019年度顾客满意度No.1的蚝油品牌。

  

 

不断推陈出新,持续受消费者欢迎

 

        李锦记为人所津津乐道的,还有其积极创新的精神。这在李锦记的企业价值观里,称之为“永远创业精神”。李锦记创业132年,目前有200多款酱料产品,远销全球100多个国家和地区。除了经典产品旧庄蚝油,蒸鱼豉油、XO醬、蒜蓉辣椒醬之外,李锦记不断推出新产品,例如薄盐味极鲜;醋系列产品——醇酿米醋、醇酿陈醋、醇酿香醋;鸡鲜调味料等,以满足消费者对美味和安全酱料的追求。

 

        2019年,李锦记更凭借酱油界的“黑科技”产品——有“李锦记‘小鲜瓶’”之称的原酿本味鲜酱油,迅速引起了市场的关注。此酱油采用非转基因原粒黄豆,以传统高盐稀态发酵工艺精心酿造。“小鲜瓶”的独特之处是其已申請国际专利的容器,能阻隔氧气,令每一滴酱油都鲜味十足,让人齿颊留香。