中新网9月9日电 近日，2013李锦记希望厨师北京班开班仪式在北京劲松职业高中举行，来自贵州、甘肃、云南、黑龙江等10个省份的72名寒门青年开始了他们的厨师梦想之旅。团中央学校部副部长杜汇良、李锦记中国总裁周志毅、新浪公益主编崔洪霞、北京劲松职业高中校长贺士榕等出席了开班仪式并致辞。据了解，“李锦记希望厨师项目”已开展三年，李锦记中国区总裁周志毅表示，李锦记将继续资助和支持更多寒门青年学厨圆梦，弘扬传播中华优秀饮食文化。

　　“李锦记希望厨师项目”启动于2011年，三年来，始终秉承帮助寒门青年学厨圆梦、为中餐业发展培养未来之星的宗旨，至今已在全国15个省份招录了近200名有厨师梦想的寒门青年，全额资助(学杂费和生活补贴)他们在北京或成都学习烹饪专业，让他们能够站在人生新的起跑线上，通过努力拼搏，改变自己和家庭的命运。据了解，在即将毕业的2011希望厨师班中，已有19名李锦记希望厨师在北京五星级酒店实习。

　　今年，项目招生小组先后走进甘肃、黑龙江、贵州、广西、四川等地，对300名申请人进行了综合素质的面试和笔试，最终108名申请人被录取为2013李锦记希望厨师，招录人数比去年增加了近一倍，同时首次实现北京、成都两地开班。其中，北京开设2个班，每班36人，成都班首届开班仪式也已于9月5日举行。

　　9月6日，中新网财经频道记者在现场看到，开班仪式现场座无虚席，72名新一届希望厨师班的学子以及2011届、2012届希望厨师班的学生悉数到场。在启动仪式上，与会嘉宾将中国地图上“希望厨师项目”覆盖的15个省份逐一点亮，正式开启了新一届希望厨师在北京的圆梦之旅。2013级72名希望厨师也在现场嘉宾和媒体的见证下庄严宣誓，表示要铭记社会关爱，努力学习，实现梦想，回报社会。

　　如今，希望厨师项目已经成功开展三年，谈到创建“希望厨师项目”的初衷，李锦记中国区总裁周志毅对中新网财经频道表示：“李锦记的一项使命就是弘扬中华饮食文化，从这个出发点我们想到，如果有孩子们能够继续弘扬文化应该是一个很好的开端，而且活动也得到了宋庆龄基金会、地方政府以及多所学校的帮助和支持。”

　　“李锦记将继续资助和支持更多寒门青年学厨圆梦，随着规模越来越大，我们也在不断摸索和学习，目的也在于将中国的饮食文化传播出去。”周志毅说：“‘李锦记希望厨师’这个项目我们会一直坚持下去，并希望其能成为中国的公益品牌。未来，李锦记将继续把中国优秀饮食文化传至世界各地”。(中新网财经频道)