2020年10月12日，第四届中国食品产业发展大会在上海举行。本次大会由中轻食品工业管理中心、中国轻工机械协会、全国食品工业标准化技术委员会等共同主办，来自相关政府部门、龙头企业、行业协会、研究院所及媒体代表等共300余人出席此次盛会。百年酱料品牌李锦记全力支持大会并携新品亮相。

       中国轻工业联合会会长张崇和在开幕讲话中强调，要大力推动食品工业形成发展新机遇、发展新格局、发展新动能、发展新优势、发展新引擎。会上，来自工信部消费品工业司、国家市场监管总局食品安全抽检监测司、国家卫健委食品安全标准与检测评估司等有关负责人就食品产业发展政策进行了解读，中国轻工业联合会副秘书长、中轻食品工业管理中心主任于学军对2020年1到7月食品行业运行做了分析及全年展望，中国工程院院士陈坚就“食品工业高质量发展的挑战与任务”进行了主题报告。

       在随后的食品工业企业家论坛环节，李锦记与光明乳业、三全食品、泸州老窖、今麦郎等知名品牌一道，围绕“疫情常态化下食品企业保持高质量发展的策略”这一主题，从持续市场拓展、保障产品质量、升级营销模式等角度进行了深入探讨与交流。

       李锦记酱料集团中国区总裁张福钧在论坛分享时谈到：李锦记积极响应国家市场监督管理总局“保价格、保质量、保供应”的号召，切实保障员工健康并恪守“100-1=0”的品质管控理念，确保产品质量不受疫情影响；坚持诚信经营，保持产品价格稳定；提升服务水平、丰富市场供给，同时践行“思利及人、造福社会”的企业核心价值观，驰援各地抗疫。

       面对防疫的常态化，张福钧表示：李锦记将秉承“永远创业精神”，围绕“健康、便捷、新颖”，持续对产品进行优化与升级，并与国家市场监督管理总局、各地消协等机构携手，通过专业的科普解读，向民众传递正确的饮食及消费理念；在保障市场供给的同时，切实维护消费者利益、提振消费信心、努力恢复社会繁荣。

       大会现场展示的李锦记原酿本味鲜酱油，受到与会嘉宾们的热情关注。该款新品昵称“小鲜瓶”，严选非转基因原粒黄豆为主要原材料，同时不添加防腐剂、色素、味精、香精、甜味剂。瓶身为食品级材料的国际专利容器，采用双层构造，以阻隔酱油与氧气的接触，开封后鲜味保持更持久。其“挤挤装”瓶口较传统玻璃瓶更易于操作且用量可控，令烹饪成为便捷乐事。9月初的中国方便食品大会上，更一举荣获“2019-2020年度中国方便食品行业最佳创新产品”，深得市场及消费者的青睐。

       当晚举办了“李锦记之夜”欢迎晚宴，李锦记酱料集团中国区总裁张福钧在致辞中表示：中国食品产业发展大会是众多行业同仁交流经验、分享成果、共谋发展的优质平台，李锦记有幸长期参与和支持这一盛会，以此促进食品行业良性有序的发展，践行百年民族品牌“发扬中华优秀饮食文化”的企业使命。

       国以民为本，民以食为天。食品业是国民经济发展的重要支柱，更是关系社会和谐稳定的重大民生行业。在防疫常态化的形势下，食品企业应借此发展新机遇、发展新格局、发展新优势。走过132年的李锦记将不忘初心、秉承“思利及人”的核心价值观，在各级政府及行业协会的指导下，与广大同业伙伴携手并进，为疫情后食品工业的高速发展贡献一己之力。