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  李锦记希望厨师宣誓，表示会认真经营“爱心菜园”
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  松土、整理、插秧、浇水……李锦记希望厨师种出乐趣
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  李锦记希望厨师们齐心协力打理菜园

       春天来了，万物复苏，生机勃勃，在这样一个播种的季节里，亲手埋下一颗种子，插上一株秧苗，静待丰收，是一件很“春天”的事。3月12日，第43个植树节来临之际，李锦记希望厨师践行“思利及人、造福社会、共享成果”的核心价值观，在成都做了这件很“春天”的事——在校园内开辟一个角落，成立“爱心菜园”，插上第一株秧苗，期待实现“从农田到餐桌”的那天。

        “植树节种菜不种树，是因为我们想在丰收那天可以亲手烹制成熟的蔬菜。”高一李锦记希望厨师成都班的王成浩说，他出生在陕西省咸阳市长武县，在农村长大，经常帮家里种地，从小就知道了生活的不易，劳动的光荣。去年9月，王成浩因为李锦记希望厨师项目来到成都财贸职高学习中餐烹饪，“平时学习专业课，我们都需要自己购买食材，一个月下来也是一笔不小的开销。既然我们对于种菜这件事这么熟悉，为什么不自己种一些呢？”他将这一想法与其他同学交流后，大家一拍即合，于是筹划起在校园内种菜的事。

       从选种苗，到购买工具、组装种植箱、撒土……王成浩和同学们参与了每一个步骤，“我们之所以选择小葱、香菜、白菜等，是因为平时的烹饪专业课上，这些是我们使用最多的。”等到菜园丰收的那一天，李锦记希望厨师收获的不仅是自给自足的蔬菜，还有劳动教育的满足感，另外还能将菜提供给学校烹饪专业的其他同学使用，真正做到物尽其用，共享成果。

       “爱心菜园”的成立并不是希望厨师第一次化身“环保卫士”的行动。从2019年起，每一个植树节，李锦记希望厨师都积极参与其中：2019年植树节，希望厨师在成都种下一棵桂花树，为校园增添绿色，去年已桂香四溢；2020年植树节，希望厨师在蚂蚁森林发起合种，经过一年的绿色环保行为累计，距离实际上种下一棵树已不远。

       事实上，李锦记希望厨师之所以能有强烈的绿色环保意识，离不开李锦记企业文化的影响。2011年，在“思利及人”核心价值观和“发扬中华优秀饮食文化”使命的驱动下，李锦记启动“希望厨师”项目，由李锦记全额资助全国范围内热爱中餐烹饪的有志青年入读国家重点职高学习中餐烹饪。学习期间，李锦记用自己的价值观潜移默化地影响着希望厨师：李锦记“100-1=0”的产品品质管理理念，造就每一款产品的背后都有一个庞大的质量管理团队在运作，从物料到生产过程，最后到成品，每一道工序都有一套检测程序，仅生产过程就有30多道工序，200多个质量监控点，严格的管理确保产品的色泽、风味、口感等都符合标准，真正实现“从农田到餐桌”；而在绿色环保方面，李锦记始终践行着“思利及人，造福社会”的核心价值观，坚持绿色生产、绿色管理、形成稳固的绿色产业链，多年来不断加大在新会等生产基地的环保投入。

       “李锦记希望厨师爱心菜园的成立，将李锦记的品质理念与绿色环保巧妙地融合在一起，是希望厨师实践李锦记企业文化的重要体现，既能让同学们体会到劳动教育的意义，利用所学专业，实现从农田到餐桌，又能为校园建设增加绿色。”李锦记中国企业事务总监赖洁珊女士表示，希望同学们能够秉承“思利及人、造福社会、共享成果”的核心价值观，继续从身边小事做起，学以致用，在劳动中创造绿色，在学习和生活中学会共享成果。
                                                                                                                                                                -完-