李锦记荣获2022金旗奖产品创新25强和2022金旗奖企业社会责任金奖
李锦记薄盐系列产品引领消费者健康需求
2022李锦记载誉前行，荣获多项荣誉
李锦记希望厨师项目为中餐厨师队伍注入新鲜血液
2022年，是充满挑战的一年，也是硕果累累的一年。李锦记围绕市场需求，引领健康调味料潮流；积极履行企业社会责任，在教育领域持续投入；不断探索变革，积极推进绿色转型。这些不仅彰显了百年品牌的硬实力，也体现了李锦记可持续增长的品牌价值。
2022年，李锦记凭借“特级薄盐头道酱油”和“李锦记杯学生创新大赛”分别斩获“2022金旗奖产品创新25强”和“2022金旗奖企业社会责任金奖”。金旗奖以品牌向上为理念，遴选引领品牌公关营销创新发展，彰显品牌影响力及可持续增长价值，在文化与价值层面为公众带来美好期盼与向往的优秀案例和品牌榜样。至今已开展13年，以其专业性、权威性吸引众多全球500强企业参与。
关注消费者健康需求，引领薄盐健康调味料潮流
李锦记洞察到越来越多的年轻消费群体开始注重健康饮食，在酱油及蚝油中细分赛道，推出薄盐系列产品，通过特殊的工艺把酱油蚝油盐分降低 25%-30%，产品一经推出就获得巨大的市场反响，迅速抢占健康酱油市场。
随后李锦记再度发力，重磅推出高端薄盐生抽——特级薄盐头道，特级薄盐头道只抽取第一道精华，双重发酵，豉香倍浓，研发过程中应用已获得国家知识产权局授权专利的脱盐技术，对于产品口味反复尝试，精益求精，经历十余次配方调整，做到了在减盐的基础上不影响菜品的美味，用高品质的产品激发出食物的鲜味，兼顾了消费者对产品高品质以及美味的双重需求。
挖掘大学生食品研发潜力，助力中式调味品创新性研究
为了鼓励食品科学及相关专业的大学生，开展传统中式调味品的产品开发与创新，于2011年起，李锦记与中国食品科学技术学会联手主办“李锦记杯学生创新大赛”，鼓励食品科学及相关专业的学生，开展传统中式调味品的创新性研究，期待大学生通过参加比赛培养自己的创新能力，也期望能从青年人才中发掘出优秀的创意。
大赛持续开展了12年，得到众多业内专家、企业和媒体的支持，为未来的食品界人才提供了专业的实践与创新平台，并借此与中国食品科技院校及食品企业联手促进食品研发人才的培养，为行业的发展注入新动能，为我国食品工业持续稳健的发展打下坚实的根基，也为百年企业与青年人才的对接搭建桥梁。
培养青年厨师人才，以教育赋能乡村振兴
在履行社会责任和践行可持续发展方面，李锦记亦凭借着“李锦记希望厨师项目”和“绿色可持续发展”分别获得第十八届中国公共关系行业最佳案例大赛“企业社会责任类铜奖”和人民网“2022国民消费绿色消费创新案例”，并荣获2022金钥匙荣誉奖。
在多年的商业实践中，李锦记观察到许多初中毕业的乡村青年，因为地区教育水平存在的差异和家庭经济困难等原因，无法继续求学，十几岁外出打工，难以真正融入社会。李锦记在社会需求与企业使命的结合下，于2011年启动李锦记希望厨师公益项目，以“扶志+扶智”的公益模式和“造血式”公益理念，全额资助（全额学杂费+生活补助+交通补贴）经济上有困难的青年入读国家正规职业高中中餐烹饪专业，为中餐业的发展输送新鲜血液。
12年来，李锦记希望厨师项目培育了1000余名青年人才，他们有的努力进入更高学府继续在中餐烹饪领域进行深造；有的选择留在北京、上海、广州等一线城市的四五星级酒店和知名餐饮企业工作；有的毅然返回自己的家乡，带动身边家乡人们一同创业致富，助力乡村振兴；还有的走出国门，把中华优秀饮食文化传播到了海外。在“校企共育、产教融合、多方合作”的创新模式下，李锦记希望厨师项目帮助受助者走向自助，为切实解决社会问题贡献了可持续的智慧方案。
以创新驱动可持续发展，布局李锦记绿色未来
可持续发展是国家倡导的理念，也是李锦记多年来的重要发展战略。秉承“思利及人”的核心价值观，李锦记始终坚持减少碳排放、提升产品内在价值，最大程度降低对环境的影响。李锦记全球最大的生产基地——新会工厂从建设之初，就将可持续发展作为重要战略方向，将各项节能减排的环保设施纳入发展规划。
李锦记是全球首家在生产过程中采用地热能源的酱油生产企业，碳排放可减少20%-60%。2015年李锦记新会生产基地的光伏发电项目投入运行，目前，已有面积约5万平方米的仓库及厂房顶部设置了太阳能板。6年多时间，总发电量达到2860万度，共减排约3.6万吨二氧化碳。李锦记还致力打造良好生态系统，建设了占地共16000平方米的人工湿地公园，通过选择植物种植，高效净化污水，每天可净化4000立方米。
此外，李锦记还引领绿色潮流，构建智慧物流。2022年6月，首台零碳氢能源物流专车投入试用，氢能源物流专车是一种氢燃料电池车，只产出电能和水，没有任何碳排放。从绿色生产到绿色物流，李锦记致力于全球可持续发展目标，彰显了民族品牌的责任与担当。
“作为百年酱料品牌，李锦记一直致力于发扬中华优秀饮食文化，为消费者提供健康美味高品质的调味品。荣誉是对李锦记的肯定和鞭策，我们会继续坚守品质责任，不断创新，以更高的品质满足消费者不断变化的需求。”李锦记中国企业事务总监赖洁珊表示。